手羽先の玉ねぎ甘辛煮

時短我が家のお助けメニュー　家にある材料と簡単２品で出来るおかず

材　料　　４人前

　　　玉ねぎ　　4個（500g）

　　　手羽先　　10本くらいから

合わせ調味料　カップで計った分量で十分味が整います

水　　　１カップ + １/２カップ （３００ｃｃ）

　　　　　酒　　　１/３カップ 　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　醤油 1/3カップ

　　　　　砂糖　 1/3カップ　

　　　　　みりん　　 １/3カップ

　　　　　赤唐辛子　　1本

作り方

① 　玉ねぎを8等分する

② 　鍋に手羽先を入れて炒める

③ 玉ねぎを加え、赤唐辛子を入れる

④ 　合わせ調味料を入れ、水分をとばすように煮る

グランママから・・

小さなお子さんが食べるときは、赤唐辛子抜きで・・手羽先を炒めると香ばしいですが、

急ぐときは材料を全部入れて煮るだけでもできます。

玉ねぎの量が多いように感じますが、煮込むうちにとろけてうんと少なくなるので

仕上がりは4人前になります。手羽先が柔らかくとてもおいしい甘辛煮です。