グランママレシピ⑤ニラ卵

ベビ＆ママサポの料理の達人　『食育グランドマザー』　からの発信です。

サポート会の食事で紹介したお料理などを、レシピで紹介。

お料理好きのママはもちろん、

ちょっとお料理は苦手だっていうママたちにも、

簡単でおいしいをお届けします。

今回のレシピは、時短わが家のお助けメニュー

カンタン2品でできるおかず　　

『ニラ卵』です。

材　料　（3人分）

　　　・ニラ　　1束

　　　・卵　　　3個

　　合わせ調味料

　　　・オイスターソース　小さじ１　　　　　　

　　　・酒　　大さじ１

　　　・砂糖　　小さじ１　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　・塩　　少々

作　り　方

1 　フライパンに 油 大さじ１ を熱し、溶き卵を入れ、半熟になったら取り出す

2 　同じフライパンに 油 大さじ１ を足してニラを入れ、色が変わった合わせ調味料を加える

3 　ニラに味がなじんだら、１の半熟卵を入れて軽く混ぜてすぐ取り出す

グランママから・・

グッチ裕三さんのレシピです。

時短・簡単・材料が安い・色鮮やか・もう一品とか、ニラを買ったんだけど・・しなっとなりそうな時におすすめです。

ニラは短く切った方が、見た目も味のなじみも良いように思います。

オイスターソースに馴染みのないご家庭は、スーパーで１１０gサイズのものも売っている

ので、一度お味を試してみてくださいね。 

グランママから ニラ卵かさ増しメニューとして・・

もやしとベーコンを加えて、中華味とめんつゆで味を調えるのもよいと教えていただきま

した。

家族の多い家庭の方にもおすすめ！

ボリュームもでておいしかったです！

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