グランママの食育だより

お料理好きのママたちはもちろん、

ちょっとお料理は苦手なママたちにも、

簡単おいしいをお届けします。

今回のレシピは、「絶品うなぎの炊き込みご飯」です。

１尾で４人分作れちゃうので、お財布に優しい❣️

スーパーのうなぎもふっくら炊き上がる。

おにぎりにしても美味しいです。

材　料　(３〜４人分)

　白米　 2合 

　うなぎの蒲焼　1 尾

　　☆ しょうゆ　　　大さじ1.5　

　　☆ みりん　　　　大さじ 1

　　☆ 調理酒　　　　大さじ 1

　　☆ 昆布だし　　　小さじ 1

　　☆ うなぎのたれ　1袋

作　り　方

1 　うなぎの蒲焼を1.5~2cm幅位に切る

2 　お米を研ぎ、水を 2 合より少し少ない量を入れ、☆の調味料を入れる(水を少なくした分、調味料を入れます)

3 　お米の上に切ったうなぎを載せます。あとは、美味しくなることを祈りながら、炊飯のボタンを押すだけ♪

4 　炊き上がったご飯は軽く混ぜてね!! うなぎが崩れちゃいます...

料理のコツ・ポイント

ちょっと味が濃いかな?って思うくらいに味付けすると炊きあがり丁度良いです。

昆布だしと鶏ガラで、出汁を作って、2 杯目はお茶漬けにしても 絶品です